Classificazione: Terre Siciliane IGP
zona di produzione: colline camporealesi
altitudine : 450 metri s.l.m.
vitigno / grape variety 100% Petit Verdot
terreno : terreno argilloso tendente al sabbioso
sistema di allevamento : cordone speronato
densità d’impianto : 4.000 piante per ettaro
resa per pianta : 2,5 kg
resa per ettaro : 10.000 kg
vinificazione : in bianco da uve di Petit Verdot a bacca rossa a temperatura
controllata 14°C
affinamento : 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
gradazione alcolica : 12,5 vol
degustazione
– colore : rosa intenso
– profumo : Offre un bouquet floreale e fruttato,con gradevoli note di frutti di bosco
(ribes e lampone,su un fondo di fragoline di bosco), nel finale torna
una leggera nota di frutta secca
– sapore : Piacevole, con ottimo equilibrio tra sapidità, acidità e morbidezza
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